Артишокова олія
Подписчиков: 0, рейтинг: 0
Артишокова олія отримується з насіння артишоку. Схожа за складом з олією сафлору та соняшниковою олією. Має такі жирні кислоти:
| Жирні кислоти | Відсоток |
|---|---|
| Лінолева | 60% |
| Олеїнова | 25% |
| Пальмітінова | 12% |
| Стеаринова | 3% |
Останнім часом, артишокова олія розглядається як можливе джерело біодизелю.
Посилання
| ||||||||||||||||||||||||||||