| Архат (рослина) | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | ||||||||
| Біологічна класифікація | ||||||||
|
| ||||||||
|
Посилання
| ||||||||
|
Архат (Siraitia grosvenorii) — багаторічна трав'яниста ліана родини Гарбузові, яка походить з Південного Китаю і Північного Таїланду, культивована найчастіше заради її плодів.
Ліана виростає від 3 до 5 м в довжину, обвиваючи за допомогою своїх вусиків інші рослини. Листки вузькі серцеподібні, 10-20 см завдовжки. Плід сферичний, 5-7 см діаметром, містить солодку їстівну м'ясисту м'якоть і численні насінини.
Перший науковий опис рослини з'явився в 1941 році в результаті експедиції в джунглі південного Китаю, розпочатої з ініціативи Ґ. Г. Ґросвенора, президента Національного географічного товариства США. Нововідкритій рослині було дано його ім'я.
Екстракт, отриманий із плодів рослини, в 150—200 разів солодше цукру, тому широко використовується в якості природного підсолоджувача.
