| |
| Походження |
 Афганістан
|
|---|---|
| Необхідні компоненти | ягнятина, рис, морква і Родзинки |
Кабульський плов, афганський плов (перська : قابلی پلاو) є різновидом плову, зробленого в Афганістані, і в інших країнах Центральної Азії. Він складається з рису, змішаного з родзинками, морквою та яловичиною або бараниною. Існують різні варіації залежно від регіону.
Подача
Цей плов вважається святковою та важливою стравою завдяки ціні та якості інгредієнтів. Плов традиційно розміщується в центрі їжі з іншими продуктами, що розставляють навколо.