 Бузиновий конфітюр (варення)
| |
| Група страв | Консерви |
|---|---|
| Походження |
 Франція
|
Конфітюр (фр. confiture) — це будь-який фруктовий джем, мармелад, паста, солодощі, або фрукти, тушковані в густому сиропі. Конфі, корінь слова, походить від французького слова confire, що буквально означає «збережений». Конфі — це будь-який вид їжі, яку повільно готуєть протягом тривалого періоду часу як спосіб її консервування.
Мідна миска для приготування конфітюру
