| Міристинова кислота | |
|---|---|
 Скелетна формула міристинової кисоти
| |
 Кульково-стрижнева модель міристинової кисоти
| |
| Назва за IUPAC | 1-тетрадеканова кислота |
| Інші назви | C14:0 (Ліпідний номер) |
| Ідентифікатори | |
| Номер CAS | 544-63-8 |
| PubChem | 11005 |
| Номер EINECS | 208-875-2 |
| DrugBank | 08231 |
| KEGG | C06424 |
| Назва MeSH | D10.251.640.630 |
| ChEBI | 28875 |
| RTECS | QH4375000 |
| SMILES | CCCCCCCCCCCCCC(=O)O |
| InChI | 1/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16) |
| Номер Бельштейна | 508624 |
| Номер Гмеліна | 242115 |
| Властивості | |
| Молекулярна формула | C14H28O2 |
| Молярна маса | 228,37 г/моль |
| Густина | 1,03 г/см3 (−3 °C) 0,99 г/см3 (24 °C) 0,8622 г/см3 (54 °C) |
| Тпл | 54,4 °C |
| Ткип | 326,2 °C при 760 мм рт. ст. 250 °C (482 °F; 523 K) при 100 мм рт. ст. 218,3 °C (424,9 °F; 491,4 K) при 32 мм рт. ст. |
| Розчинність (вода) | 13 мг/Л (0 °C) 20 мг/Л (20 °C) 24 мг/Л (30 °C) 33 мг/Л (60 °C) |
| Розчинність (ацетон) | 2,75 г/100 г (0 °C) 15,9 г/100 г (20 °C) 42,5 г/100 г (30 °C) 149 г/100 г (40 °C) |
| Розчинність (бензен) | 6,95 г/100 г (10 °C) 29,2 г/100 г (20 °C) 87,4 г/100 г (30 °C) 1,29 кг/100 г (50 °C) |
| Розчинність (метанол) | 2,8 г/100 г (0 °C) 17,3 г/100 г (20 °C) 75 г/100 г (30 °C) 2,67 кг/100 г (50 °C) |
| Розчинність (етилацетат) | 3,4 г/100 г (0 °C) 15,3 г/100 г (20 °C) 44,7 г/100 г (30 °C) 1,35 кг/100 г (40 °C) |
| Розчинність (толуен) | 0,6 г/100 г (−10 °C) 3,2 г/100 г (0 °C) 30,4 г/100 г (20 °C) 1,35 кг/100 г (50 °C) |
| Тиск насиченої пари | 0,01 кПа (118 °C) 0,27 кПа (160 °C) 1 кПа (186 °C) |
| Показник заломлення (nD) | 1,4723 (70 °C) |
| В'язкість | 7,2161 cP (60 °C) 3,2173 cP (100 °C) 0,8525 cP (200 °C) 0,3164 cP (300 °C) |
| Структура | |
| Кристалічна структура | Моноклінна(−3 °C) |
|
Координаційна геометрія |
P21/c |
| Термохімія | |
|
Ст. ентальпія утворення ΔfH 298 |
−833.5 кДж/моль |
|
Ст. ентальпія згоряння ΔcH 298 |
8675.9 кДж/моль |
|
Теплоємність, c p |
432.01 Дж/моль·K |
| Небезпеки | |
| ЛД50 | >10 г/кг (щурі, перорально) |
| ГГС піктограми |
|
| ГГС формулювання небезпек | H315 |
| Класифікація ЄС |
 Xi
|
| R/S фрази | R36/37/38 |
| NFPA 704 |
 1
2
0
|
| Температура спалаху | >110 °C |
| Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
| Інструкція з використання шаблону | |
| Примітки картки | |
Міристинова кислота, (систематична назва IUPAC: 1-тетрадеканова кислота), поширена насичена жирна кислота з молекулярною формулою СН3(СН2)12СООН. Солі та ефіри кислоти зазвичай називаються міристатами. Назва має біноміальне походження від мускатного горіха (Myristica fragrans), з якого кислоту вперше виділив Ліон Плейфер у 1841 році.
Поширення
Олія мускатного горіга містить 75% триміристина, тригліцерида міристинової кислоти. Крім мускатного горіха, міристинова кислота зустрічається також у пальмоядровій олії, кокосовій олії, молочному жирі і також є другорядним компонентом багатьох інших тваринних жирів. Кислота також міститься у спермацеті, кристалічній фракції жиру кашалотів. Також міститься в кореневищах ірису.
Використання
Ізопропіловий ефір міристинової кислоти використовується в косметичних та місцевих лікарських препаратах, де бажане гарне поглинання через шкіру[джерело?].
Відновленням міристинової кислоти отримують міристиновий альдегід та спирт.
Див. також
- 1-Тетрадеканол — відповідний спирт
- Міристиновий альдегід — відповідний альдегід