Мы используем файлы cookie.
Продолжая использовать сайт, вы даете свое согласие на работу с этими файлами.

Трихотецени

Подписчиков: 0, рейтинг: 0
Будова Трихотеценів

Трихотецени — група, що включає понад 80 хімічно споріднених мікотоксинів. Продукуються переважно різними видами грибів, наприклад: Fusarium sporotrichiella, F. solani, F.graminearum.

Проявляють тератогенні, цитотоксичні, імунодеперсивні, дерматотоксичні властивості.

Поділяються на 4 групи — A, B, C, D.

З усіх трихотоценів природними забруднювачами харчових продуктів є тільки 4 — стеригматоцистин, лутеоскирин, циклохлортин, патулін (відносяться до груп A і B).

Посилання



Новое сообщение