Гідролат
Гідролат — це 100 % дистилят, концентрована суспензія в дистильованій воді фракції легких речовин рослини. Особливість отримання гідролату — парова дистиляція при невисоких температурах (75ºC-90ºC).
Гідролат — слабокисла речовина з рН 2,9-6,5, яка пригнічує ріст та життєдіяльність бактерій, вірусів і грибків. Гідролат має інші властивості, ніж квіткові (травні) води, які отримують за допомогою різних видів стандартної дистиляції. Квіткові води отримують як супутній продукт при виробництві ефірних олій та використовують тільки зовнішньо.
Гідролат не завжди схожий за запахом та смаком на ефірну олію або рослину, з якої він вироблений. Вчені ароматерапевти також називають гідролат голограмою рослини. Немає гідролата апельсина, лимона, мандарина та грейпфрута.
Виробляють гідролат з листя цих рослин. Гідрорлат має сильні терапевтичні властивості і відновлює здоров'я цілого організму. Його застосовують не тільки в медиціні, а й в косметології та харчовій промисловості.
У 1984 році вчені Нової Зеландії та Англії після клінічних досліджень властивостей гідролату виділили його в окрему категорію фітопродукції та дали назву «ГІДРОЛАТ», «ГІДРОЗОЛЬ» («HYDROLATE», «HYDROSOL»).
Виробництво
Трав'яні дистиляти виробляються таким же або подібним чином, як і ефірні олії. Однак ефірні олії спливають у верхню частину дистиляту, де вони видаляються, залишаючи після себе водянистий дистилят. З цієї причини термін "ефірна вода" є влучним описом. У минулому ці ефірні води часто вважалися побічним продуктом дистиляції, але зараз вони вважаються важливим побічним продуктом. Вироблені трав'яні води по суті є розведеними ефірними оліями з концентрацією менш як 1% (зазвичай від 0,02% до 0,05%). Кілька факторів, таких як температура і цикл росту трави, впливають на характеристики дистиляту, а отже, впливають на час дистиляції. Розмарин, наприклад, слід переганяти в розпал літа, до того, як він зацвіте.
Література
- Suzanne Catty, «HYDROSOLS, THE NEXT AROMATHERAPY», Healing Arts Press, Rochester, Vermont. 2001.
- Jeanne Rose, «Essential Oils and Hydrosols», Frog, Ltd. Berkeley, California. 1999.
- ТУ У 10.8-36622669-002:2014 Гидролаты
Посилання
- основная информация по гидролатам [Архівовано 5 березня 2016 у Wayback Machine.] (рос.)