Кислотне число

Кисло́тне число́, КЧ — показник, що характеризує вміст у досліджуваній речовині вільних кислот. Чисельно КЧ виражається як кількість міліграмів гідроксиду калію, що йде на нейтралізацію кислот у наважці речовини масою 1 г.

Для алкідних смол кислотне число складає 20—100, для бджолиного воску — 62—70, для рослинних олій — 1—10.

Кислотне число є різницею між числом омилення та ефірним числом.

Визначення

В ході визначення кислотного числа досліджувану речовину відомої маси (близько 0,5—1 г) розчиняють і в присутності індикатору фенолфталеїну розчин титрують стандартним спиртовим розчином KOH (концентрацією 0,1 моль/л) до появи стійкого рожевого забарвлення. За отриманим об'ємом титранту розраховують КЧ:

КЧ = 56,1 · C_M · V / m,

де 56,1 — молярна маса KOH, г/моль;

C_M — молярна концентрація розчину KOH, моль/л;

V — об'єм розчину KOH, що пішов на титрування досліджуваної проби, мл;

m — маса наважки досліджуваної речовини, г.

Джерела

• Аналитическая химия. Химические методы анализа / Под ред. О. М. Петрухина. — М. : Химия, 1992. — 400 с. — ISBN 5-7245-0640-8. (рос.)
• Химический энциклопедический словарь / Под ред. И. Л. Кнунянц. — М. : Сов. энциклопедия, 1983. — 792 с. (рос.)