Мы используем файлы cookie.
Продолжая использовать сайт, вы даете свое согласие на работу с этими файлами.
Мухомор червоніючий

Мухомор червоніючий

Подписчиков: 0, рейтинг: 0
Мухомор червоніючий
Amanita rubescens.JPG
Біологічна класифікація
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Клас: Homobasidiomycetae
Підклас: Hymenomycetes
Порядок: Agaricales
Родина: Мухоморові (Amanitaceae)
Рід: Мухомор (Amanita)
Вид: Мухомор червоніючий
Amanita rubescens
(Pers. ех Fr.) S.F.Gray. 1797
Посилання
Commons-logo.svg Вікісховище: Amanita rubescens
Wikispecies-logo.svg Віківиди: Amanita rubescens
EOL logo.svg EOL: 2865532
US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI: 71933
MB: 172799
IF: 172799

Мухомор червоніючий, мухомор сіро-рожевий, або маремуха (Amanita rubescens) — умовно-їстівний гриб з родини мухоморових (Amanitaceae).

Опис

Шапинка діаметром 3-10 іноді 15 см, напівсферична, згодом опукло- або плоскорозпростерта, сірувато-коричнювато-рожевувата, іноді з пурпуровим відтінком з великими білуватими або сіруватими бородавчастими, у центрі часто гостро конусоподібними, нестійкими лусками. Пластинки широкі, густі, білуваті, згодом брудно-рожевуваті. Спори 7-11 × 5-7 мкм, широкоовальні, гладенькі. Ніжка 3-10 × 1,5-3,5 см, щільна, внизу з великою окантованою бульбою, кольору шапки, борошнисто-луската, з широким, знизу білим, зверху рожевуватим пластівчастим кільцем, з прирослою піхвою. М'якуш спочатку білуватий, згодом рожевуватий, у ніжці внизу червонуватий, солодкий, з віком гоструватий, без особливого запаху.

Поширення та місця існування

Росте у хвойних та листяних лісах по всій Україні; у липні — жовтні. Умовно їстівний гриб.

Використання

В кулінарії використовують свіжим після відварювання (відвар вилити!) та в сушеному виді (шапинки). Має відмінні смакові якості. Зовні дуже подібний до отруйного мухомора пантерного, тому при збиранні треба бути уважним.

Галерея

Джерела



Новое сообщение