Європейська кухня, також іменована західна або континентальна — узагальнювальний термін для позначення різноманітних кухонь країн Європи, а також зазнали європейського впливу кухонь Північної Америки, Австралоазії, Океанії та Латинської Америки. Європейські кухні помітно різняться в залежності від країни, регіону, умов життя, культурних традицій і переваг в їжі — тим не менш їх об'єднує «європейське», материкове походження. Незважаючи на відмінності — загальним для європейської кухні є достаток м'ясних і овочевих страв, а також вторинна роль різних приправ і соусів при готуванні (через характерне бажання зберегти істинний смак компонентів), велика кількість виробів із застосуванням пшеничного борошна. Умовно європейську кухню можна розділити на східноєвропейську, північноєвропейську, південноєвропейську і західноєвропейську. Докладніше про ту чи іншу кухні можна дізнатися в списку статей нижче розбитих по категоріях.
Східноєвропейська кухня
Північноєвропейська кухня
Південноєвропейська кухня
Західноєвропейська кухня
Див. також
Джерела
|
|
|---|
|
| Регіональні |
|
|
| Європа |
|
|
| Азія |
|
|
| Америка |
|
|
| Африка |
|
|
| Австралія |
|
|
| Історичні |
|
|
Азербайджанська кухня
Білоруська кухня
Болгарська кухня
Вірменська кухня
Грузинська кухня
Молдовська кухня
Польська кухня
Російська кухня
Румунська кухня
Словацька кухня
Словенська кухня
Угорська кухня
Українська кухня
Чеська кухня
Британська кухня
Данська кухня
Естонська кухня
Ісландська кухня
Ірландська кухня
Латвійська кухня
Литовська кухня
Норвезька кухня
Фінська кухня
Шведська кухня
Албанська кухня
Боснійська кухня
Гібралтарська кухня
Грецька кухня
Іспанська кухня
Італійська кухня
Кіпрська кухня
Македонська кухня
Мальтійська кухня
Португальська кухня
Сербська кухня
Турецька кухня
Хорватська кухня
Чорногорська кухня
Австрійська кухня
Бельгійська кухня
Нідерландська кухня
Французька кухня
Німецька кухня
Кухня Ліхтенштейну
Кухня Люксембургу
Швейцарська кухня
