Інтервальне голодування (також переривчасте голодування) — спосіб прийняття їжі, за якого протягом доби є періоди голодування, тривалістю 14-23 годин. Також іноді інтервальним голодуванням називають форми голодування, коли їжа не вживається протягом 1-2 днів тижня.
При інтервальному голодуванні дозволяється вживання некалорійних (у деяких варіантах — низькокалорійних) напоїв, що відрізняє інтервальне голодування від строгого посту, який практикується в деяких релігіях.
Існує три методи інтервального голодування, а саме: голодування з розвантажувальними днями, періодичне голодування та обмежене в часі харчування. Попри активне дослідження інтервального голодування в 21-му столітті, потенційне зниження ризику захворіти хворобами, пов'язаними з харчуванням, інтервальне голодування також називають тимчасовою модою.
Наукове підґрунтя для інтервального голодування ще є неповним та неостаточним. Американська серцева асоціація (АСА) стверджує, що інтервальне голодування може сприяти зниженню маси тіла, зниженню інсулінорезистентності та зниженню ризику кардіометаболічних хвороб, утім її довгострокова самопідтримність є нез'ясованою. Національний інститут старіння США не рекомендує інетрвальне голодування через невизначеність його ефективності та безпечності, зокрема для людей старшого віку.
Різні форми інтервального голодування існують у різних релігіях, як-от врата в індуїзмі, рамаданський піст в ісламі, Йом-Кіпур та інші пости в юдаїзмі, пісна неділя в церкві СОД та голодування в буддизмі.
Ефекти
Гормон росту
Інтервальне голодування, як і звичайне голодування, значно збільшує рівень гормону росту, до +500%. Це сприяє збільшенню м'язової маси та зменшенню кількості жиру.
Інсулін
Інтервальне голодування зменшує інсулінорезистентність і є ефективним методом в лікуванні діабету ІІ типу.
Відовлення клітин
Інтервальне голодування сприяє аутофагії, очищенню та відновленню клітин на молекулярному рівні.
Гени довголіття
Інтервальне голодування сприяє активації генів, відповідальних за довголіття.
Див.також
Посилання
- Циклічне голодування [Архівовано 10 листопада 2019 у Wayback Machine.] 1plus1.ua
- Чи допомагає голодування скинути вагу? Блог австралійського дієтолога style.nv.ua
- (англ.) Hall, Harriet (15 грудня 2015). Intermittent fasting. Science-Based Medicine. Архів оригіналу за 11 жовтня 2019. Процитовано 10 листопада 2019.
- (англ.) Mosley, Michael; Spencer, Mimi (2013). The 5:2 Fast Diet. thefastdiet.co.uk. Архів оригіналу за 6 жовтня 2019. Процитовано 10 листопада 2019.
- (англ.) Cancer and Fasting / Calorie Restriction. UCSF Osher Center for Integrative Medicine (англ.). Архів оригіналу за 18 листопада 2019. Процитовано 10 листопада 2019.